Nos producteurs et fournisseurs
La ferme des Champs Libres
Mon frère et sa conjointe ont repris une exploitation agricole en mars 2024.
Ils sont paysans-boulangers et démarrent une activité maraîchère sur l’exploitation.
Ils fournissent en grande partie le pain du restaurant ainsi que quelques légumes et herbes aromatiques.
La ferme est située à Chaumes-en-Retz.
La ferme du Soleil
Installée à Orvault depuis 2007, la ferme s’étend sur 14 hectares en bio.
Les 3 associés produisent des légumes (dont une belle variété de légumes anciens et/ou méconnus), des aromates et de délicieuses pêches sanguines.
Les jardins de la Coccinelle
Patricia et Cendrine ont créé les Jardins de la Coccinelle en 2010 à Saint-Mars-de-Coutais. Elles produisent des légumes bio et de saison.
Ferme des Marais
Exploitation agricole familiale située à Haute-Goulaine depuis plus de 20 ans. Les animaux (volailles, bœuf, veau) sont élevés en plein air.
